Mudah dibuat, kue yang sangat lembut. Anda bisa membuatnya dengan apel, Anda bisa menggunakan campuran apel dan pir, atau Anda hanya bisa menggunakan buah pir (ini untuk yang suka manis). Isian dibuat sedemikian rupa sehingga terlihat seperti krim di dalamnya. #permainan #kue #pai #apel #pir
Bahan: Adonan: mentega, gula, gula vanila, telur, tepung, baking powder, garam, susu secukupnya, Topping: apel atau pir, gula, lemon (jus), kanji, air, kismis menginginkan
Metode memasak:
Pertama kita buat isiannya. Kupas apel (pir) dan potong-potong. Masukkan apel ke dalam panci, tambahkan gula dan jus lemon, aduk. Didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit sampai buah lunak. ️Jika Anda menggunakan campuran buah pir dan apel, maka lebih baik direbus secara terpisah, karena. mereka memiliki kepadatan yang berbeda. Encerkan pati dengan air dan tambahkan ke buah. Rebus hingga mengental. Tambahkan kismis sesuai keinginan dan aduk. Dinginkan isinya.
Untuk adonan, kocok mentega lunak dengan gula dan gula vanila selama 3-4 menit. Kemudian sambil terus dikocok, tambahkan telur satu per satu. Tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder dan garam. Mixer dengan kecepatan mixer rendah. Adonan sangat lembek, tapi tidak cair sama sekali, bekas-bekas di adonan tidak menggenang.⚠️ Jika adonan sangat kental, bisa ditambah 1-3 sendok makan susu.
Bentuk 20 x 20 cm dialasi kertas. ️ Agar kertas yang di bentuk tidak bergejolak, bisa diteteskan sedikit air di bagian bawah. Masukkan 2/3 adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Letakkan isian di atasnya. Kemudian taruh sisa adonan. Untuk melakukan ini, taruh dalam tumpukan kecil dan ratakan dengan spatula.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit dan taburi dengan gula bubuk.