#games Siapa yang suka kol gulung? Bagi saya, ini adalah hidangan yang sangat lezat, yang sekarang kami masak lebih jarang karena kol dengan daun tebal dan hambar. Ada alternatif untuk kubis kami - Cina. Cobalah sajian yang tidak biasa dari hidangan yang sudah dikenal!
Bahan: Kubis Cina, daging cincang buatan sendiri (setengah babi dan sapi), bawang sedang, ketumbar, nasi, garam, merica, rempah-rempah (herbal bule), wortel kecil, paprika merah kecil, jus tomat, minyak sayur untuk penggorengan
Metode memasak:
Potong bagian putih di bagian bawah kubis dan sisihkan. Pisahkan kubis menjadi daun. Tuang air ke dalam panci, beri sedikit garam, didihkan, masukkan daun kol, tutup dan matikan api. Biarkan selama sepuluh menit. Kemudian tiriskan airnya. Letakkan daun di atas meja.
Potong ekor kubis yang tertunda menjadi potongan-potongan, wortel menjadi potongan-potongan, setengah bawang menjadi setengah cincin. Dalam wajan penggorengan, goreng sayuran yang dimasak dalam minyak sayur dan goreng selama sekitar lima menit. Menyisihkan.
Cuci beras dengan baik. Potong setengah batang bawang bombay dan daun ketumbar. Tambahkan nasi, bawang bombay dan bumbu ke daging cincang, tambahkan garam, merica dan rempah-rempah, aduk rata. Bagi daging cincang menjadi enam bagian, bentuk bola. Letakkan bola-bola di atas daun kubis, hubungkan ujung-ujungnya dan ikat dengan hiasan kubis untuk membuat kantong. Tempatkan tas dalam wajan di atas lapisan sayuran, yang menambahkan lada cincang halus, tuangkan jus tomat, garam dan masak selama 30 menit dengan api kecil.
Sajikan gulungan kubis jadi dua per porsi, hiasi dengan tangkai daun ketumbar. Kubis isi dapat disajikan dengan saus krim asam dengan bawang putih atau mayones buatan sendiri. Ini enak! Cobalah untuk memasak!