Menariknya, pai seperti itu bisa hangat dan ringan. Karena itu, isiannya masuk ke ayam, daging sapi atau sayuran - terong, zucchini, tomat, paprika.
Jika Anda sudah bosan dengan pasta harian, soba tidak cocok dan Anda tidak menyukai pangsit dari toko, maka cobalah memasak pai yang tidak biasa ini untuk makan malam dari kentang paling biasa.
Ini bukan ruam! Dan pai yang bisa Anda panggang, seperti pada foto di bawah ini, atau goreng - foto di bagian paling akhir posting.
Persiapkan, Anda tidak akan menyesal!
Bahan:
- 1,5 kg kentang
- 1,5 cangkir tepung (mungkin lebih)
- 2 telur
- garam
- merica
Untuk mengisi:
- daging cincang
- sayuran (bisa dibekukan atau diasamkan)
- jamur sesuka hati
- Bawang
- jenis keju keras atau mozzarella
Cara memasak:
1. Kupas dan rebus kentang, tiriskan airnya, tumbuk kentang tumbuk.
2. Tambahkan tepung di beberapa bagian untuk menghangatkan kentang. Kemudian tuang telur yang sudah dikocok dengan garam. Uleni adonan. Adonan yang harus Anda dapatkan, bukan kentang tumbuk.
Jika lengket, tambahkan 1-2 sdm. l. minyak sayur. Mungkin diperlukan lebih banyak tepung untuk membuat adonan kentang asli. Rempah-rempah atau paprika secukupnya.
3. Kami membuat isian yang berbeda. Jika dari daging, maka campurkan daging cincang dengan bawang bombay, garam dan merica. Daging cincang digunakan mentah, tetapi untuk juiciness, Anda bisa menuangkan kefir, susu, atau pure sayuran dari sayuran rebus ke dalamnya.
Goreng jamur dengan bawang dan dinginkan.
Tambalan sayuran juga membutuhkan perlakuan panas. Artinya, Anda perlu merebus atau memanggang terong, zucchini atau paprika terlebih dahulu. Apa. Tiriskan cairannya.
Isinya bisa kentang yang sama dengan bawang goreng atau keju parut / keju cottage dengan bumbu cincang.
Orang Turki sering menambahkan mint, ketumbar, atau peterseli ke dalam hidangan mereka, tetapi dalam versi ini lebih amatir.
4. Potong adonan kentang menjadi beberapa bagian dan gulingkan masing-masing tipis di atas tepung.
5. Distribusikan pada kue selama 1-2 sdt. l. tambalan. Tepi adonan dapat dibiarkan bebas dan bersih, atau dibungkus seperti lumpia.
6. Dengan tangan tepung kami membuat roti gulung dari adonan kentang, bukan kue! Tentunya dengan jahitan di bagian bawah.
7. Kosong dapat dipanggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 20 menit, dilumuri dengan air garam atau telur. Atau goreng.
Disarankan untuk menggoreng tır patatesli börek dengan isian daging terlebih dahulu, lalu panggang selama 10 menit, agar daging matang dengan tepat. Namun dengan minyak yang cukup, satu kali penggorengan saja sudah cukup.
Inilah hidangan yang kami dapatkan.
Selamat makan! Semoga sukses dan sehat!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!