#games Apa itu misoshiru? Misoshiru (Jepang., secara harfiah "sup miso") adalah hidangan Jepang, sup dengan pasta miso yang dilarutkan di dalamnya. Komposisi sup mencakup banyak bahan sekunder, pengaturannya tergantung pada wilayah dan musim.
Bahan: jamur shiitake (kering), rumput laut wakame (kering), mie soba soba kering, minyak wijen, wijen panggang, pasta kedelai miso, tahu
Metode memasak:
Rendam jamur dalam air dingin selama 20-40 menit. Tiriskan airnya, cuci jamur, isi dengan air bersih, nyalakan api, masak hingga empuk.
Rebus mie soba sesuai petunjuk di kemasan (saya masak seperti pasta biasa, tapi tanpa garam).
Kami membuang mie ke saringan, bilas dengan air dingin, bumbui dengan minyak wijen.
Kami mengisi ganggang dengan air dingin, biarkan sampai jenuh dengan air. Tiriskan kelebihan air sebelum disajikan.
Panggang biji wijen dalam wajan.
Tuang air ke dalam panci dengan kecepatan 200-250 gram per 1 orang. Tuangkan sebagian air dari sana ke dalam mangkuk untuk mengencerkan pasta miso. Taruh sisa air di atas api, didihkan. Larutkan pasta miso dalam mangkuk. Saat air dalam panci mendidih, tambahkan pasta miso encer, aduk, tambahkan mie, didihkan, angkat.
Kami menaruh rumput laut dan jamur di piring, tambahkan mie dengan kaldu miso, campur, tata kubus tahu, taburi dengan biji wijen goreng. Misoshiru sudah siap. Lebih mudah untuk menangkap mie dan ganggang dengan sumpit. Selamat makan dan sukses dalam memasak!!!