Menurut Google, kue ini datang kepada kami dari Jerman. Secara tradisional, ini menggunakan ceri, tetapi saya mengambil blackcurrant. Saya memiliki bentuk 22 kali 15 cm. #kue #kue #kue selama bertahun-tahun #permainan
Bahan: Biskuit, telur c1, gula ditambah sedikit gula vanila, garam, susu, minyak sayur, tepung, baking powder, bubuk kakao, susu, blackcurrant beku plus atau minus, Krim, susu atau kefir (saya punya kefir, saya suka asam), c1 kuning telur, gula pasir, gula vanila, tepung maizena, mentega 82,5%, Glasir cokelat, cokelat hitam, krim 20% atau 40 g 30-35%, mentega
Metode memasak:
Nyalakan oven pada suhu 175 derajat. Campur tepung dengan baking powder. Jangan tambahkan kakao dulu. Kocok telur dengan gula, gula vanila, dan garam. Tambahkan 75 g susu dan 70 g minyak sayur, aduk. Tuang tepung dengan baking powder, hati-hati, berusaha untuk tidak mengganggu airiness, campur dengan spatula dari bawah ke atas. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tempatkan satu di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
Di separuh lainnya, tambahkan kakao dan sesendok susu ekstra. Letakkan perlahan di atas adonan pertama. Tempelkan buah kismis beku ke dalam adonan. Panggang 25-30 menit sampai tusuk sate kering. Biarkan dingin sepenuhnya.
Saat kue sedang dipanggang, mari kita buat krimnya. Untuk melakukan ini, campur semua bahan, kecuali minyak, dalam panci dan panaskan dengan api kecil, aduk terus dengan mengocok, sampai mengental. Saat dasar custard sudah siap, tutup dengan film yang bersentuhan dan biarkan hingga dingin. Biarkan minyak pada suhu kamar untuk pemanasan.
Saat dasar custard telah dingin dan mentega telah melunak, kocok mentega dan tambahkan dasar custard dalam beberapa langkah, kocok setiap kali. Oleskan krim yang sudah jadi di atas biskuit.
Untuk glasir, gabungkan cokelat, krim dan mentega dan microwave selama 30 detik. Mencampur. Jika icing tidak panas, Anda bisa mengoleskannya di atas krim di atas kue. Biarkan agak kering.
Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Ini dia di penampang.