#permainan
Komposisi: Tepung, Susu (Air), Ragi Kering, Gula, Garam, Telur, Mentega, Isian:, Kubis, Wortel, Bawang, Pasta Tomat, Peterseli, Dill, Garam, Campuran Lada, Minyak Nabati
Metode memasak:
Tambahkan gula ke susu hangat, 1 sdm. sesendok tepung dan ragi. Aduk rata, tutup dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 10-15 menit. Penting agar susunya hangat, bukan panas. Susu yang terlalu panas dapat sepenuhnya menghentikan aktivitas vital ragi, masing-masing, maka adonan tidak akan naik.
Selanjutnya, tambahkan garam, telur, mentega cair (ā¯—tidak panas), tepung dan uleni adonan. Keluarkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam.
Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel, potong kubis dengan halus dan tipis.
Tumis bawang bombay dalam minyak sayur sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng sampai lunak. Tambahkan kubis dan sedikit air, didihkan selama 5 menit di bawah tutup tertutup. Kemudian tambahkan pasta tomat, garam, campuran merica, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk rata dan masak hingga empuk. Di akhir memasak, tambahkan sayuran cincang halus. Pindahkan isian yang sudah jadi ke piring dan sisihkan.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi bola-bola kecil berukuran sama. Hancurkan setiap bola menjadi kue, taruh isian di tengah dan cubit ujungnya. Letakkan pai di atas loyang, jika mau, Anda bisa melumasi bagian atasnya dengan telur dan panggang pada suhu 200C ~ 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.