Tentu saja, saya lebih sering memasak pancake di kefir. Saya telah membagikan trik saya tentang cara membuat pancake menjadi subur dan tidak terlihat seperti sol (saya akan meninggalkan tautan ke resep ini di bawah).
Tapi hari ini saya akan makan pancake di atas air. Dan mereka sama bagusnya dengan klasik favorit kami! Ada beberapa trik di sini juga.
Pertama, saya menyiapkan adonan. Saya menuangkan setengah gelas air ke dalam mangkuk. Air dingin biasa. Tambahkan telur, garam dan gula, kocok dengan whisk. Sekarang di sini - setengah gelas tepung (saya menyaring tepung sebelumnya). Saya mencampur dengan pengocok sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Dan saya menuangkan setengah gelas air mendidih (hanya air matang). Campur lagi dan tambahkan tepung secukupnya untuk membuat adonan seperti krim asam kental.
Terakhir saya tambahkan baking powder.
Cincang halus satu bawang besar.
Saya menggoreng bawang dalam minyak sayur (sampai transparan).
Lalu saya panaskan minyak sayur di wajan lain dan olesi bawang bombay sedikit demi sedikit. Tuang perlahan adonan yang sudah disiapkan di atas bawang.
Saya menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan, membalik dan menggoreng pancake di sisi lain.
Ini enak! Sangat! Bahkan di atas air! Dan jika Anda memasak adonan dengan kefir - Anda tidak akan lepas sama sekali!
Seperti yang dijanjikan, pancake kefir ada di sini:
Dan dalam video di bawah ini, lihat 30 rahasia dan trik dari nenek kami. Anda pasti akan menyukainya!
RESEP:
Air dingin - 0,5 tumpukan.
Air mendidih - 0,5 tumpukan.
Tepung - 2 tumpukan. (tentang!)
Telur - 1 buah.
Gula - 1 sdm
garam - 1/3 sdt
Baking powder 1,5 sdt
Bawang - 1 buah.