Terima kasih atas idenya Marina @mar_food_pp #games
Bahan: Cangkang ayam + paha ayam, kembang kol, kentang ukuran sedang, wortel, bawang bombay, bit, paprika manis (I Saya suka borscht dengan banyak merica), bawang putih, pasta tomat, gula, cuka 9%, Garam (saya punya persiapan dengan bumbu), merica, daun salam
Metode memasak:
Kami memasak kaldu ayam. Kami lulus dua kali. Kami memisahkan biji-bijian dari sekam, pah, yaitu ampas dari tulang dan kulit))
Kami mencuci dan membersihkan sayuran. Potong wortel, bawang bombay, paprika, kentang. Kami membongkar kubis dengan perbungaan. Kami menggosok bit di parutan besar.
Masukkan kentang ke dalam kaldu, didihkan. Kemudian tambahkan kubis, didihkan juga.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Goreng bawang bombay, wortel, dan bawang putih dalam sesendok ghee dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan pasta tomat dan goreng selama 3 menit lagi. Kemudian tambahkan bit, gula, cuka, sedikit garam, goreng selama 5 menit lagi. kemudian tambahkan merica, beberapa sendok makan kaldu, kecilkan api dan didihkan selama 5 menit di bawah tutup tertutup.
Tuang tumisan, daging, merica, garam, daun salam ke dalam sup. Masak selama 15 menit lagi dan biarkan diseduh selama setengah jam. Voila! Sajikan dengan krim asam.