Saya menemukan kue ini untuk diri saya sendiri secara kebetulan, tetapi sesuatu yang ajaib keluar 😍😍 Anda pasti harus memasaknya! Ini akan menjadi anugerah bagi orang-orang yang menyukai kue dengan isian buah. Ternyata sangat lembut, berair dan sangat lezat. Dihargai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa 😍😍😍
Komposisi: telur ayam, gula (≈400 gr), minyak sayur, garam, kefir (450 ml), soda, tepung (400 gr), coklat bubuk, Krim, keju cottage, krim asam, gula, isian, kismis, gula (jika Anda ingin lebih manis - lebih banyak gula), pati, Impregnasi untuk kue, gula, air rebus
Metode memasak:
Kocok telur dan gula dengan whisk.
Tuang minyak sayur dan sedikit garam, aduk.
Tuang kefir (hangat) dan soda ke dalam cangkir terpisah, campur semuanya dengan baik. Massa akan mulai menggelembung dan volumenya bertambah.
Pada saat reaksi, campur dengan massa telur dan aduk.
Selanjutnya, tambahkan tepung dan kakao yang diayak, aduk rata sampai terbentuk massa kental yang halus.
Sekarang tuangkan ke dalam bentuk yang ditutupi dengan perkamen (Anda bisa menggunakan loyang), dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 20-40 menit. Kami memanggang pada 180 derajat. Fokus pada oven Anda! Waktu memanggang akan tergantung pada oven Anda dan kedalaman cetakan. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
Ayo beli krim. Kocok keju cottage dengan blender, tambahkan krim asam, gula dan kocok semuanya dengan baik sampai halus.
Sekarang isian. Berry (Saya memiliki kismis beku, tetapi benar-benar buah beri apa pun dapat dimasak dengan cara ini) dikirim ke api, tambahkan gula dan masak dengan api kecil, aduk terus. Setelah 5-7 menit, saat air menguap dan hanya sirup yang tersisa, angkat dari api dan kocok hingga haluskan. Nyalakan kembali api dan tambahkan tepung dan aduk cepat. Pada isian ini sudah siap :)
Sekarang mari kita merakit kue. Rendam kue dan olesi dengan krim. Kami membuat sisi krim (seperti yang ditunjukkan pada foto) dan meletakkan isian di tengah. Dengan demikian, itu tidak akan jatuh dari kue dan itu akan menjadi sangat rapi.
Mari berendam sebentar dan nikmati rasa ilahi 😍 bon appetit! Saya akan senang jika Anda meninggalkan ulasan foto