#permainan Biskuit sifon, puding pisang, lapisan pisang, lapisan gula cokelat. Kue ini enaknya pisang 😍 Diameter 20, tiga lapis.
Bahan: Biskuit, telur, tepung, gula, baking powder, krim, susu (panas), mentega, telur, tepung, pure bayi pisang, gula, impregnasi, air, gula, lapisan gula, cokelat, minyak sayur, lapisan pisang, pisang matang
Metode memasak:
Biskuit: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok selama 10 menit dengan kecepatan maksimum. Hingga terbentuk buih yang subur.
Campur tepung dengan baking powder. Perlambat kecepatan dan secara bertahap tambahkan tepung ke dalam mangkuk. Setelah menambahkan tepung, kocok selama beberapa menit. Dapatkan adonan yang homogen.
Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas timah. Letakkan formulir di atas loyang. Tuang adonan ke dalam cetakan.
Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 ° selama 40 menit. Penting: setelah memasukkan adonan, jangan buka oven! Setelah 40 menit, matikan oven dan biarkan biskuit di sana selama 20 menit.
Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven. Tutup dengan handuk. Tempatkan di lemari es hingga dingin setidaknya selama tiga jam. Idealnya 5-6 jam.
Saat biskuit dingin. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati dan potong menjadi tiga bagian.
Krim: dalam mangkuk, campur telur dengan gula. Tambahkan tepung dan aduk.
Tambahkan pure pisang dan aduk. Kemudian secara bertahap tambahkan susu panas, dengan pengadukan konstan.
Tuang massa ke dalam panci dan didihkan di atas api sedang dengan pengadukan konstan sampai kental. Matikan kompor, tambahkan minyak dan aduk hingga larut.
Impregnasi: Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Mendidihkan. Masak selama beberapa menit sambil diaduk.
Lapisan pisang: potong pisang menjadi lingkaran.
Perakitan: letakkan formulir di atas piring. Masukkan satu bagian biskuit ke dalam cetakan dan tuangkan setengah dari impregnasi ke seluruh permukaan. Masukkan 1/4 krim, 1/2 pisang, 1/4 krim. Selanjutnya, taruh sebagian biskuit dan ulangi.
Tempatkan kue di lemari es semalaman.
Keesokan harinya, dapatkan kue, bebas dari formulir. Dan membuat frosting.
Frosting: Lelehkan sebatang cokelat dalam microwave. Tambahkan minyak sayur dan aduk. Tutupi kue dengan lapisan gula dan dinginkan selama satu jam.
Kue sudah siap. Biskuit halus. Krim lezat. Selamat makan