Hanya sedikit orang yang tidak suka kentang. Apalagi digoreng. Sangat menggugah selera, dengan kerak kemerahan, renyah. Saya juga tidak terkecuali, tetapi masalahnya adalah mereka melarang saya dari ini. Dan itu buruk bagi tubuh... Singkatnya, no definitif. Putri saya juga sedang diet. Goreng tidak-tidak. Salah satu caranya adalah dengan memanggangnya. Kami masih diperbolehkan untuk memanjakan sesekali. Tapi bagaimana cara memanggangnya agar terlihat seperti yang harum dan renyah? Ngomong-ngomong, saya sering menemui pertanyaan seperti itu di berbagai kelompok kuliner dari nyonya rumah muda. Ternyata anak muda tidak hanya pandai bertanya, tapi juga banyak mengajar. Putri saya mengajari saya cara memasak kentang ini. Kentangnya luar biasa enak. Anda hanya perlu mengetahui beberapa nuansa.
Bahan: kentang, minyak zaitun, garam, kunyit, paprika merah (saya juga menambahkan paprika asap), lada hitam, sejumput opsional campuran ramuan favorit Anda
Metode memasak:
Kentang saya, kupas (Anda tidak perlu mengupas, Anda juga bisa memanggang dengan kulitnya, jika Anda suka), potong-potong dan aduk rata dengan minyak dan semua bumbu.
Sekarang perhatian! Tutup mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 20-30 menit.
Panaskan oven dengan suhu 200 C. Angkat kentang, aduk rata. Pindahkan isi mangkuk ke atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami tingkat. Sangat diharapkan bahwa semua irisan terletak bebas. Jika ada konveksi di oven, panggang dengan konveksi di rak tengah di posisi atas-bawah. Waktu pemanggangan kira-kira (setiap oven berbeda) 20-30 menit. Pastikan tidak terbakar.
Jika Anda memiliki panggangan di oven Anda, di akhir pemanggangan, alihkan ke posisi panggangan selama 1 menit, tetapi pada saat yang sama turunkan loyang lebih rendah dari rak tengah. Jika Anda tidak memiliki panggangan, angkat panci sedikit lebih tinggi dan putar ke posisi teratas. Jangan lupa ikuti prosesnya agar tidak terjadi trouble. Tidak semua orang menyukai hidangan yang dibakar.
Sementara kentang sedang dipanggang, saya berhasil merebus hati ayam dengan wortel dan bawang. Kentang ini enak. Dan saya berharap Anda bon appetit!