Ulasan jujur tentang sebuah kafe dengan makanan penutup yang tidak biasa.
Baru-baru ini saya menjalankan bisnis di pusat kota Moskow. Cuaca tidak begitu penting, gerimis mulai turun dan, agar tidak basah, saya pergi ke kafe pertama yang saya temui.
Ternyata itu adalah sebuah kafe bernama Gentle. Bahkan dari pintu masuk, saya melihat pajangan besar yang dipenuhi dengan makanan penutup. Sepertinya saya tidak datang ke sini untuk apa-apa.
Interior kafenya ringan dan menurut saya minimalis. Kecuali rak dengan kopi dan beberapa lukisan, dindingnya kosong. Desain ini sangat populer sekarang, dan sebagian besar perusahaan baru memiliki gaya ini. Tetapi saya bukan seorang desainer, tetapi seorang koki kue, dan pertama-tama saya tertarik pada apa yang ada untuk pencuci mulut.
Dan makanan penutup di Gentle ternyata baik-baik saja. Setidaknya semua makanan penutup di jendela terlihat sangat menggugah selera. Pada awalnya bahkan mata saya berlari dari kelimpahan tersebut. Tapi saya sudah siap dan membuat pesanan.
Apa yang dipesan?
Di semua toko kue, saya selalu mencoba "lemon meringue tartlet". Tidak ada hal seperti itu di menu, jadi saya mengambil analog - puff cube dengan lemon curd dan meringue.
Makanan penutup terlihat sangat mengesankan. Kubus puff pastry dibuat dengan sempurna: semua tepinya bening dan kemerahan dan tidak ada tanda-tanda "terbakar".
Di dalam "croissant persegi" ini ada isian krim lemon, dan di atasnya dihiasi dengan meringue yang dibakar dengan kompor. Untuk penampilan saya memberikan 5 poin dari 5. Saatnya untuk mencobanya.
Rasa
Tapi rasanya agak mengecewakan. Lebih tepatnya, saya berharap krim lemon menjadi lebih asam. Segera, krim memiliki sedikit rasa asam, yang membuat meringue lemon di atasnya tampak terlalu manis. Dan jika Anda menganggap ada banyak meringue di sini, dan tidak ada cukup krim, maka makanan penutupnya menjadi terlalu manis.
Ketika saya baru saja membawa kubus ini, saya khawatir akan merepotkan untuk makan. Ya, Anda tidak dapat melakukannya tanpa pisau dan garpu, tetapi makanan penutupnya mudah dipotong dan tidak sulit untuk memakannya.
Berapa banyak yang kamu bayar
Saya membayar untuk kubus dan secangkir kopi - 550 rubel, yang merupakan uang yang cukup dapat diterima untuk pusat kota Moskow. Di cek, Anda dapat melihat bahwa skor akhir ternyata jauh lebih tinggi, semua karena saya tidak tahan dan mengambil beberapa makanan penutup lagi untuk dicoba.
Tetapi saya akan mencobanya di rumah dan akan memberi tahu Anda tentang ini secara terpisah, dan sekarang saatnya untuk mengambil stok.
Hasil
Saya sangat menyukai Gentle. Kafe ini memiliki desain yang sederhana, tetapi sangat menyenangkan berada di dalamnya. Jika bukan karena hal-hal yang menunggu saya, saya pasti akan berlama-lama di sini dan mencoba sesuatu dari menu panas.
Harga makanan penutup di sini lebih tinggi daripada di tempat serupa, tetapi ada alasan untuk ini: kafe ini terletak di pusat kota Moskow, yang berarti sewa yang sangat tinggi.
Saya senang cuaca menangkap saya di sebelah kafe khusus ini, jika tidak, saya tidak akan tahu tentang tempat yang bagus. Pasti akan kembali lagi kesini.
Gentle Cafe - Moskow, Tverskoy blvd, 3