Bahan: Salad Romano, babi, nasi, bawang, pasta tomat, jamur, gula, garam, minyak sayur, mentega, rempah-rempah Italia, susu, campuran lada segar, rebusan
Metode memasak:
Pisahkan selada menjadi daun. Rebus selama 1 menit dalam air mendidih asin. Cincang halus jamur. Goreng dalam sesendok minyak sayur. Tambahkan setengah dari kepala bawang. terlalu matang.
Di akhir penggorengan, tambahkan sepotong mentega. Masukkan daging babi melalui penggiling daging dengan sisa setengah bawang. Campurkan dengan nasi yang direbus sampai setengah matang, dengan perbandingan 1 bagian nasi dengan 2 bagian air dan champignon goreng. Garam, tambahkan merica, tuangkan susu. Aduk rata. Letakkan sepotong kecil daging cincang di atas daun selada. Gulung, selipkan ujung-ujungnya.
Masukkan ke dalam panci. Dalam sesendok minyak sayur, goreng pasta tomat dengan tambahan pasir. Tuang kaldu, tambahkan bumbu. Aduk, didihkan, bumbui dengan garam.
Tuang setengah dari saus ke dalam gulungan kubis. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-45 menit pada suhu 190 derajat. Potong daun selada yang tersisa. Campurkan dengan sisa daging cincang. Buat bakso, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Goreng di kedua sisi selama lima menit. Tuang ke dalam saus. Rebus dengan api sedang selama 30 menit.
Selamat makan!!!