Halo semuanya! Saya hanya memasak makanan sehat! Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep yang sangat enak untuk "ayam aspic". Saya memutuskan untuk memasak agar-agar untuk keluarga, dan dia juga ingin apa yang harus dilakukan dan ingat bahwa saya dulu memasak aspic dengan ayam - ini juga agar-agar, tetapi tidak berminyak dan, tentu saja, saya harus mengeditnya. Saya harus menghapus semua bumbu tentu saja, tetapi ternyata sangat enak.
Bahan: kaki, wortel, bawang, garam, air, daun salam, agar-agar
Metode memasak:
Kami mengambil satu kaki, mencucinya dan memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan menaruhnya di atas api besar. Setelah mendidih, saring kaldu dan nyalakan api perlahan. Sementara kaki sedang dimasak, kami menyiapkan wortel untuk menghias daging yang dijeli.
Wortel, bawang bersih, cuci bersih. Potong wortel menjadi lingkaran dan potong bunganya, potong bawang menjadi dua. Masak kaki selama 30 menit, lalu tambahkan setengah bawang dan bunga wortel. Saya memasak 20 menit lagi. dan keluarkan bawang, wortel, ham.
Kami membersihkan daging dari kulit, tulang dan potong kecil-kecil. Biarkan kaldu agak dingin dan tambahkan gelatin ke dalamnya dan aduk rata. Kami mengambil bunga wortel dan meletakkannya di bagian bawah piring di mana Anda akan menuangkan jeli. Kami menyebarkan daging cincang di atasnya, menuangkan kaldu dan mengirimkannya ke lemari es untuk memadatkan jeli kami. Dingin sudah siap! Setelah jeli mengeras, mudah untuk menghilangkan lemak dari atas.
Anda juga dapat menemukan semua resep saya di halaman Instagram saya @dieta_4stol. Siapa yang peduli, datang dan lihat, besok akan ada video untuk aspic.