Keluarga saya tidak suka makanan "kering". Mereka meminta saus tomat, mayones... Dan ini bukan produk yang paling berguna. Oleh karena itu, saya mencoba memasak berbagai saus dan kuah untuk daging dan ikan lebih sering. Hari ini, saus jamur untuk irisan daging.
Bahan: champignon, bawang, minyak sayur untuk menggoreng, tepung, kaldu daging atau jamur. Anda dapat menyimpan kubus, Garam, merica, rempah-rempah favorit Anda, krim asam
Metode memasak:
Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Dan kami mengirimnya untuk digoreng dalam minyak sayur, dalam wajan, di atas api yang lambat. Kami menggoreng 5 menit.
Bilas jamur, keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil dan kirim ke bawang di wajan. Kami terus menggoreng bersama.
Segera setelah cairan dari jamur menguap, tambahkan beberapa sendok makan tepung, terus goreng, aduk rata. Sekitar 5 menit.
Pada tahap ini, tambahkan garam dan merica. Anda juga bisa menggunakan bumbu favorit Anda. Angkat dari api, tambahkan krim asam dan aduk rata.
Jika Anda memiliki kaldu daging atau jamur yang sudah jadi, itu bagus. Saya melarutkan kubus kaldu jamur dalam 2 gelas air panas. Dalam hal ini, bumbu tidak diperlukan. Tuang kaldu, aduk rata dan masak hingga mendidih.
Masukkan irisan daging ke dalam saus yang sudah disiapkan. Balikkan setelah satu menit. Tutup dengan penutup dan matikan api. Kami mengundang Anda ke meja. Selamat makan