Hidangan yang cukup untuk # tahun baru, sangat empuk dan dapat menjadi pusat perhatian di meja pesta Anda.
Bahan: Puyuh, pir lunak, tomat ceri, paprika, bumbu, kulit jeruk (utuh) jeruk), Mustard, Mentega, Kecap, Rempah-rempah, Lada merah, Lada hitam, Kunyit, Jus 1 baji jeruk
Metode memasak:
Cuci puyuh dan keringkan.
Memasak rendaman: kunyit + merica + kulit jeruk (hanya kulitnya yang diperlukan agar tidak terasa pahit) + kecap + mentega cair, campur semuanya.
Parut puyuh, bahkan coba olesi bumbunya di bawah kulitnya. Biarkan selama satu jam hanya pada suhu kamar, Anda bisa menutupinya dengan penutup atau cling film.
Pra-potong sayuran, taruh di atas perkamen di piring tahan panas, letakkan puyuh di sana sambil duduk (saya "menanam" mereka karena fakta bahwa saya mengikat cakarnya)
Kami mengirimkannya ke oven, pertama Anda dapat menutupinya dengan kertas timah dan mengeluarkan kertas timah setelah 20 menit, menjaga suhu pada 180 * C. Setelah 20 menit lagi, burung-burung akan ditutupi dengan kerak renyah dan akan terlihat sangat menggugah selera (untuk ini, Anda dapat sedikit meningkatkan suhu hingga 200 * C.
Nikmati hidangan yang sudah dihias dengan irisan pir dengan delima, tomat ceri, dan sayuran puyuh (secara paralel, Anda bisa memasak kentang tumbuk atau bulgur atau couscous) sebagai lauk pauk 👍
Selamat makan