Rasa masa kanak-kanak, bahkan di sekolah kami memasaknya sangat enak di zaman Soviet. Saya tidak berpikir hidangan ini bisa kacau. Itu akan terjadi pada semua orang.
Bahan: campur daging cincang, telur, nasi, garam, merica, pasta tomat (kaleng besi kecil), tepung terigu, air, subs. minyak goreng, gula
Metode memasak:
Tuangkan air mendidih di atas nasi dan biarkan hingga dingin. Kemudian tiriskan airnya.
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan nasi, telur, garam, merica, dan aduk.
Panaskan wajan, tambahkan garam. mentega, gulung menjadi bola dari daging cincang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wajan, goreng di kedua sisi selama 2-3 menit.
Nyalakan oven dan panaskan terlebih dahulu posisi atas/bawah hingga 120°.
Tuang 1/4 air ke dalam gelas, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata, tambahkan pasta tomat, campur, tambahkan air, garam, merica dan gula, aduk, tuang ke dalam panci dan didihkan api sedang. Balikkan landak dan tambahkan lebih banyak air jika perlu (jika sausnya kental, itu tergantung pada kualitas tepung).
Masukkan loyang ke dalam oven selama 45-60 menit. Balikkan landak setiap 25-30 menit.
Saat landak berada di dalam oven, Anda bisa menyiapkan lauknya. Soba, kentang, pasta cocok untuk landak.
Selamat makan