Gulungan makarel seperti itu adalah kelezatan nyata di atas meja pesta. Mereka enak dan tidak biasa, dan cukup sederhana untuk disiapkan. Ini adalah camilan yang bagus untuk minuman keras untuk liburan.
Gulungan makarel ini pasti akan menyenangkan mereka yang menyukai ikan beku. Gulungan seperti itu sangat mirip dengan stroganina, tetapi ternyata jauh lebih enak.
Gulungan makarel beku yang lezat ini mudah dibuat. Kelebihan lainnya yang tak terbantahkan adalah mereka dapat disiapkan terlebih dahulu, dan jika perlu, keluarkan dari freezer dan sajikan di atas meja. Sangat nyaman.
Semua pecinta ikan akan senang dengan mencoba gulungan makarel ini!
Bahan:
- makarel beku segar - 2 pcs.
- bawang putih - 5 siung
- garam - 1 sdt. l.
- pala tanah - 1/3 sdt. l.
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Mari kita siapkan ikannya terlebih dahulu.
Cuci dua makarel yang sudah dicairkan dan bersihkan dari dalam.
Potong setiap ikan menjadi dua fillet. Kami membuat sayatan di sepanjang punggung makarel. Pisahkan punggungan dari bangkai ikan dengan hati-hati dengan tangan kita, pertama di satu sisi, dan kemudian di sisi lain. Ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan.
2. Kami juga memotong semua sirip dengan pisau. Jika masih ada tulang yang tersisa di fillet, kami menariknya dengan tangan kami di ikan ini jumlahnya sangat sedikit. Saya mengeluarkan lubang dengan penjepit pitting khusus.
3. Cincang 5 siung bawang putih dengan pisau.
4. Letakkan fillet makarel yang sudah disiapkan di papan tulis. Kami mengasinkan ikan hanya di satu sisi, sekitar 1 sdt. garam, merica secukupnya dan taburi dengan sdt. Pala. Letakkan bawang putih cincang di atas ikan. Kami menggosok bumbu dengan tangan kami, dan menekan bawang putih sedikit ke dalam fillet makarel.
5. Gulung setiap fillet menjadi gulungan yang rapat. Kami mulai memutar dari ekor.
6. Bungkus setiap gulungan dengan erat dalam cling film. Pertama, masukkan gulungan makarel ke dalam lemari es selama 4-5 jam agar diasinkan, lalu pindahkan ke freezer selama sehari.
7. Sebelum disajikan, keluarkan ikan dari freezer dan biarkan di atas meja selama 15-20 menit agar lebih mudah dipotong. Kami memotong gulungan yang belum sepenuhnya dicairkan menjadi beberapa bagian dan menyajikannya.
Gulungan dapat disiapkan terlebih dahulu, bahkan beberapa minggu sebelum hari raya dan disimpan di dalam freezer.
Makarel gulung sangat enak dan menggugah selera dengan rasa bawang putih yang pedas.
Makanan pembuka ikan seperti itu akan membantu semua ibu rumah tangga ketika Anda perlu mempersiapkan liburan terlebih dahulu. Pastikan untuk memasak gulungan makarel - ini sangat enak dan sederhana.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com