Saya punya krim asam 400 gr, lebih baik ambil lebih dari 600 atau 800 gr itu akan sempurna🙌 kuenya akan menjadi basah kuyup Berlangganan ke instagram saya @gotovim.vkusno.lex
Komposisi: Tepung, Madu, Mentega, Telur Premium, Gula, Soda kue, garam, Minyak sayur untuk olesan cetakan, Untuk isian, Krim asam 15-20%, Gula halus
Metode memasak:
Yuk siapkan bahan-bahannya
Lelehkan madu dalam panci dengan api kecil. Tambahkan soda. Aduk terus, didihkan dengan api kecil selama 1-2 menit, sampai diperoleh warna karamel.
Angkat panci dari api. Tambahkan mentega ke dalam campuran madu dan tunggu sampai meleleh sepenuhnya.
Kocok telur dengan kecepatan maksimum mixer selama 5 menit, secara bertahap tambahkan semua gula. Saya juga menambahkan sejumput garam.
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 160 derajat. Tambahkan campuran madu dan mentega yang sudah didinginkan ke dalam telur.
Tuang tepung ke dalam mangkuk di bagian-bagian dan aduk rata adonan menjadi cair sebagaimana mestinya
Kami membagi adonan menjadi 2 bagian. Letakkan setengah adonan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Dengan spatula, ratakan adonan di seluruh area.
Panggang kue madu pada suhu 160 derajat selama 6-8 menit, sampai kue siap. Memanggang mungkin memakan waktu sedikit lebih lama atau lebih sedikit tergantung pada ketebalan kerak. Panggang kue kedua dengan cara yang sama.
Potong tepi kue yang sudah jadi. Saya potong menjadi 4 kubus. Saya menggiling sisa kue dengan blender.
Campur krim asam dengan gula bubuk. Oleskan kue yang sudah dingin dengan krim asam. Olesi bagian atas dan samping kue dengan krim juga.
Taburi kue dengan remah-remah di semua sisi. Biarkan kue madu terendam selama 3-4 jam.
Kue "Kue madu" tanpa menggulung kue sudah siap😁 Selamat makan