Lezat, sarapan sehat. Keju bisa lunak apa saja - kambing, domba atau sapi. Bisa jadi feta dan Adyghe. Jika keju sedikit asin, Anda bisa menambahkan kecap asin ke sausnya. Kacang juga bisa berbeda. Anda bisa menggantinya dengan biji. Pilih juga daun selada sesuai selera. #sarapan
Bahan: bit rebus, kubis Beijing, keju domba, kacang mete dan kenari, minyak sayur, Mustard, jus lemon, saus mangga Vietnam, lada hitam bubuk, daun thyme, saus balsamic, Peterseli
Metode memasak:
Potong bit menjadi irisan tipis. Potong kubis di kepala dengan mie lebar.
Peras jus dari setengah lemon. Kocok kuat-kuat dengan garpu dengan minyak dan mustard sampai emulsi. Tambahkan saus mangga pedas-manis (bisa diganti dengan cabai manis), thyme, lada hitam bubuk. Mencampur. Tuang kubis dengan bit dengan saus ini. Mencampur.
Susun kubis dan bit yang sudah dibumbui di piring lebar. Taburi dengan kacang hancur, remah keju, peterseli cincang. Siram dengan saus balsamic. Sarapan sudah siap. SELAMAT MAKAN.