Super gurih dan swishy saat dimasak 😍😋Kerabat Anda akan menghargai sepatu dan akan meminta lebih banyak ❤ #menu
Bahan: pasta Prancis siap pakai, telur, Untuk krim, putih, air, zucru, asam sitrat, apel, vanilla zucru, zucru, jus lemon, minyak
Metode memasak:
Cukup potong menjadi 4 bagian yang identik, olesi dengan telur dan vip pada suhu 200 derajat 15-20 menit.
Kupas apel dan gosokkan pada sepertiga kasar. Tuang minyak ke dalam wajan, parut apel, zukor, vanilla zukor, jus lemon. Padamkan, sehingga tanah air akan keluar lagi sekitar abad ke-20. aduk secara berkala. Dinginkan lagi!
Siapkan meringue Italia: Siapkan sirup dengan air dan zucrue dan bawa yogo ke suhu 118°C. Jika suhu sirup mencapai 109 ° C, mulailah mengocok protein dengan sedikit asam sitrat.
Sementara sirup sedang disiapkan, protein perlu dikocok dengan kerenyahan rendah untuk *pina bir*, naikkan menjadi sedang kocok hingga soft peak (jika Anda memiliki sisa kumis yang cukup) dan mulailah menambahkan sirup dalam aliran tipis.
Jika semua sirup dituang, tingkatkan kekencangan maksimal 1xb, ubah menjadi sedang dan kocok hingga meringue mendingin 35 ° C
Ketika semuanya sudah siap, kami mengambil kue kami. Kami kagum pada bagaimana kami mendapatkan semua kue yang sama, seolah-olah kami tidak memiliki sesuatu yang ekstra untuk dimakan dan diisi untuk seteguk!
Kami menaruh bola krim di kue, bola apel lagi menaruh krim di kue dan jadi krim, apel, krim, kue dan sekali lagi kami bekerja seperti ini sampai akhir, kami mengolesi bagian atasnya dengan krim dan menyesap dengan potongan-potongan yang dipangkas hilang!
Kami meninggalkan kue yang sudah jadi pada suhu kamar selama 2 tahun dan menyimpannya di lemari es selama satu malam.