#kukpad4 Selamat ulang tahun situs kuliner favorit penciptanya dan semua pecinta makanan enak dan indah!
Bahan: daging cincang, bawang kecil 70g, kentang kecil 70g, labu, 0,5 sdt lada hitam, zira, bumbu kering gurih, zira, rosemary, dill, bumbu kering gurih, masing-masing 1 sdt garam dan bawang putih kering, Untuk saus, adas, minyak sayur, Satu bawang kecil (masing-masing sekitar 70 gr), wortel dan Bulgaria paprika, kentang, sdt garam dengan slide, wortel, sdm tomat atau saus tomat buatan sendiri, tomat segar (atau acar tomat), air, Untuk adonan, air, telur, sdt dengan slide garam, tepung
Metode memasak:
Dari bahan-bahan untuk adonan, saya uleni dengan kencang dan elastis dan kirimkan ke tas untuk beristirahat. Saya menambahkan garam, rempah-rempah, bumbu ke daging cincang, gosok labu, kentang dan bawang di parutan kasar, campur, tutup dan biarkan.
Dalam wajan besar yang dalam dengan penutup atau kuali, saya menuangkan minyak sayur, memanaskannya dan mengirim bawang dipotong menjadi setengah cincin, lalu wortel, paprika. Bangkai dengan api sedang. Dengan pisau keriting, seperti wortel, saya memotong kentang dan labu yang sudah dikupas.
Saya menambahkan tomat cincang dan saus tomat ke sayuran, menyebarkan kentang dan labu, garam dan menuangkan air. Tutup dengan penutup sampai mendidih, lalu kecilkan api ke rendah. Sementara itu, saya menggulung adonan dengan sangat tipis, saya mendapatkan lingkaran dengan diameter 40 cm. Saya memotong ujungnya dengan pisau keriting untuk membuat persegi panjang. Saya memotong persegi panjang menjadi strip dengan lebar 6 cm -5 strip
Di tengah, di sepanjang strip, saya menyebarkan isian yang sudah disiapkan dengan daging cincang, melipatnya menjadi dua di sepanjang panjangnya dan menggulungnya menjadi gulungan.
Ternyata di sini ada roset dari adonan dengan daging cincang di dalamnya. Jadi ternyata saya punya lima rumpun-manti. Dari potongan-potongan adonan saya menggulung dan memotong dua strip lagi, dari mana diperoleh tiga mawar manty lagi. Saya menyebarkannya di bawah tutupnya dalam kuali di atas bantal sayuran dengan saus kaldu rebus. Kalau adonannya saya gulung tipis-tipis, sisa daging cincangnya tinggal sedikit, saya gulung menjadi bola-bola dan geser manti mawarnya.
Di bawah tutup tertutup di atas api yang sangat lambat, saya memasak hidangan ini selama 30-40 menit, sampai kentang siap. Saya menyajikan dalam porsi - di atas bantal sayur manti-mawar. Hidangan yang harum, lezat, dan mengenyangkan. Cobalah, kamu akan menyukainya!