Sajikan dengan nasi atau mie. Mempersiapkan sederhana dan cepat. Ikan atau fillet yang tidak bertulang bisa digunakan. Saya memiliki flounder besar. #sarapan
Bahan: Ikan, Quince atau apel asam, Bawang, lada Bulgaria, Minyak sayur, Garam, Kedelai saus, air jeruk nipis atau lemon, air, saus buah pedas, kanji, paprika, bumbu cincang (dill or ketumbar)
Metode memasak:
Potong ikan, cincang kasar, garam sedikit.
Quince atau apel dipotong-potong dengan kulitnya. Bawang dan merica dipotong menjadi strip.
Siapkan isian dengan mencampur saus, air jeruk nipis, kanji, paprika, dan bumbu dalam air. Saya memiliki saus pedas-manis Vietnam dengan mangga. Anda bisa menggunakan saus cabai manis. Sesuaikan kepedasan dengan lada hitam dan merah panas, dan manisnya dengan gula.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, goreng quince, bawang, dan merica sedikit. Tiga menit.
Kemudian taruh potongan ikan di atas sayuran, tutup dengan penutup. Kurangi api. Tahan ikan selama 5 menit.
Campur isian dan tuangkan ke atas ikan. Sebarkan sayuran dan ikan secara merata di wajan sehingga semuanya tertutup saus. Tutup dengan penutup dan masak selama 8-10 menit lagi.
Sausnya sudah mengental, ikannya sudah matang, sayurannya sedikit renyah. Anda bisa menyajikan hidangan. SELAMAT MAKAN.