#kukpad4 Selamat ulang tahun situs kuliner favorit kalian para pecinta makanan enak!
Komposisi: Mentimun Segar, Akar Lobak, Daun Kismis Hitam, Payung Dill, Allspice dan Kacang Hitam, Bawang Putih, Bumbu, Air sekitar (tergantung pada ukuran mentimun, kepadatan pengepakan, garam, besar non-yodium!, gula, asam sitrat (atau 0,5 st merah kismis)
Metode memasak:
Saya memasukkan mentimun yang sudah dicuci ke dalam toples, melapisinya dengan daun kismis, lobak cincang, bawang putih, payung adas, merica, dan menuangkan air mendidih. Saya tutup dengan tutup yang disterilkan, tutup dengan handuk atau selimut dapur selama 30 menit.
Kemudian saya tiriskan airnya ke dalam panci dan tambahkan gula, garam dan asam sitrat (kalau saya pakai kismis merah alih-alih asam, lalu saya tuangkan ke dalam toples dengan kecepatan 0,5 gelas (250 ml) per 1,5 l toples mentimun, segera sama).
Saya didihkan bumbunya, aduk sampai gula, garam dan lemon larut, tuangkan mendidih ke dalam stoples, Saya memelintirnya dengan tutup, membaliknya di atas selimut dan membungkusnya, menghangatkannya untuk sterilisasi tambahan untuk satu hari. Mentimun semacam itu disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah, tetapi juga di rak-rak dapur biasa di apartemen.