Hari ini kita akan menyiapkan perahu dari adonan ragi. Adonan akan sangat empuk dan lapang, dan isiannya akan sangat memuaskan. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih, 1 tomat cincang halus, sayuran lain yang Anda inginkan untuk isian. Pastikan untuk memasak resep ini, hasil perahunya sangat enak dan memuaskan. #cuckpad4
Bahan: Adonan:, Susu hangat (38-39Ā°), Ragi, Gula, Tepung, Adonan:, Susu hangat (38-39Ā°), Telur, Minyak bunga matahari, Adonan, Garam, Tepung (ayak), Untuk olesan:, Telur, Wijen untuk taburan, Isi:, Telur (rebus dan cincang halus), Dill (cincang halus, Anda bisa mengambil sayuran lainnya), Garam, Lada hitam, Krim asam, keju Belanda (parut parutan)
Metode memasak:
Untuk adonan, tambahkan ragi, gula, dan tepung ke dalam susu hangat. Kami mencampur semuanya. Kami mendapatkan konsistensi krim asam cair. Tutup dengan piring dan biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 menit.
Sebelum pembentukan topi seperti itu. Adonan akan mengembang dan menggelembung. Ini adalah langkah penting, jika tidak ada yang berubah dalam waktu 20 menit, maka kami membuat adonan lagi dan menggunakan ragi baru.
Kami menggabungkan susu hangat, telur, garam, adonan, dan mencampur semuanya.
Ayak tepung secara bertahap dan campur.
Tambahkan minyak bunga matahari ke adonan dan uleni adonan selama 5 menit. Adonan akan menempel di tangan Anda (jangan tambahkan tepung lagi). Anda dapat melumasi tangan secara berkala dengan minyak bunga matahari agar lebih mudah diuleni.
Tutup dengan tas dan handuk. Kami mengirimkannya ke tempat yang hangat (saya memasukkannya ke dalam oven yang dimatikan dan segelas air matang di dekatnya) selama 1 atau satu setengah jam. Adonan harus bertambah volumenya 2-3 kali lipat. Itu perlu. Langkah ini tidak bisa dilewati.
Taburi loyang dengan tepung.
Untuk isian, rebus telur dan cincang halus. Kami menggosok keju di parutan. Kami menggabungkan telur, bumbu, rempah-rempah dan krim asam (tidak menambahkan keju). Campur semuanya dengan seksama.
Seiring waktu, adonan telah meningkat. Hancurkan dengan ringan.
Taburi meja sedikit dengan tepung (sedikit, kami tidak menggunakan banyak, adonan sangat lembut) dan olesi adonan. Kami membentuk sosis kecil dan membagi adonan menjadi 5 bagian.
Kami membentuk masing-masing bagian menjadi bola, seperti yang ditunjukkan dalam video.
Tutup dengan handuk dan biarkan selama 30 menit.
Taburi permukaan meja dengan tepung sedikit, jangan palu adonan. Setelah beberapa saat, kami membentuk lapisan kecil, seperti yang ditunjukkan dalam video.
Masukkan keju terlebih dahulu.
Letakkan telur di atasnya. Kami membentuk perahu, seperti yang ditunjukkan dalam video.
Letakkan perahu di atas loyang. Olesi bagian pinggirnya dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat selama 15-20 menit. Sampai emas.
Setelah 20 menit, keluarkan loyang dan taburi keju di atasnya (opsional). Kami mengirimkannya ke oven selama 5 menit lagi.
Perahu yang sangat enak dan memuaskan sudah siap. Pastikan untuk memasaknya. Adonannya sangat lembut dan lapang, dan isinya sangat enak dan memuaskan.
Selamat makan!!