Sabtu, meriah :) #hidangan kedua #meja liburan #ayam #menu
Komposisi: Ayam, Rosemary, Bawang Putih, Minyak Zaitun, Garam, Lada, Untuk daging cincang:, Pir, Kacang pinus, Madu, Keju dor biru
Metode memasak:
Siapkan daging cincang. Kupas pir dari kulit dan intinya, potong-potong. Panggang kacang pinus ringan dalam wajan kering dan campur dengan irisan pir dengan madu. Potong keju biru dor menjadi kubus kecil dan aduk perlahan dengan campuran pir dan kacang.
Proses dan bersihkan ayam dari sisa bulunya, bilas hingga bersih. Parut bangkai ayam dengan garam dan merica di dalam dan di luar, isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Silangkan kaki di dada dan kencangkan dengan tusuk sate benang atau kayu.
Letakkan bangkai ayam yang sudah disiapkan di atas loyang dengan rosemary dan bawang putih, taburi dengan minyak zaitun dan taruh panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 ° C selama 45-50 menit, tuangkan secara berkala di atas yang dirilis selama memanggang gemuk. Keluarkan ayam dari oven dan lepaskan benang atau tusuk sate.
Letakkan ayam yang sudah jadi di piring, hiasi dengan rosemary segar dan gerimis dengan minyak zaitun.