Bisa dibilang resep keluarga)) dagingnya bisa apa saja, tapi hasilnya selalu memuaskan 😊👍 dan sangat mudah disiapkan
Bahan: daging sapi (saya ambil fillet matang), bawang bombay ukuran sedang, wortel ukuran sedang, kentang ukuran sedang, asinan kubis, garam, merica bubuk, merica, daun salam, minyak sayur untuk menggoreng daging, adas dan peterseli (saya punya beku)
Metode memasak:
Mencairkan daging, potong-potong berukuran sedang.
Cuci, kupas dan potong bawang bombay dan wortel. Bawang dengan kubus sedang, wortel dengan sedotan.
Cuci kentang, kupas dan potong dadu sedang dan sisihkan sementara, isi dengan air dingin.
Masukkan daging ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sisi tinggi dan goreng dengan cepat sampai warnanya berubah. Pada tahap ini, saya menambahkan garam ke daging dan menambahkan merica bubuk.
Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan bawang bombay dan wortel satu per satu. Masak sayuran sampai empuk.
Tambahkan kubis, kecilkan api dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20-25 menit. Jika jus daging dan sayuran tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat.
Terakhir masukkan kentang dan masak hingga kentang empuk.
5 menit sebelum siap, kami mencicipi garam, tambahkan merica, daun salam dan rempah-rempah.
Kami membiarkannya menyeduh sedikit lagi dan menyajikannya di meja. Selamat makan!)