Sup hangat. Pada saat yang sama, karena tidak ada kentang di dalamnya, itu tidak membebani perut sama sekali.
Bahan: Paha ayam, Air, Peterseli sesuai selera, Bawang, Garam, Merica, Laurel, Wortel kecil, Mie: telur besar, air, garam, tepung plus untuk taburan, mentega, sayur untuk menyeduh
Metode memasak:
Masukkan paha, 1 wortel, dan 1 bawang bombay ke dalam air. Garam dan merica secukupnya. Rebus kaldu sampai daging terlepas dari tulang. Potong daging menjadi beberapa bagian dan kembalikan ke panci. Kami mendapatkan wortel dan bawang, kami tidak membutuhkannya lagi.
Tiga wortel di parutan Korea, potong dadu dan tumis dengan mentega dan minyak sayur yang dicampur bersama.
Buat lubang di tepung yang diayak. Tambahkan telur, garam dan air. Uleni adonan yang kencang. Diamkan selama 20 menit di dalam lemari es. Kemudian kami mengeluarkannya, menghancurkannya dan membiarkannya berbaring di atas meja selama 5 menit lagi.
Kami membagi adonan menjadi 2 bagian, gulung tipis - 2 mm. Mari kita kering.
Kemudian dengan lembut gulung menjadi gulungan dan mulailah mengiris tipis. Pisahkan setiap bagian yang diiris. Ayo keringkan lagi.
Dalam kaldu mendidih kami dengan daging, kami mengirim penggorengan, mie, daun salam. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Masak hingga mie mengapung.
Malaikat saat makan.