Hidangan ikan dan sayuran rendah kalori yang lezat. Baik panas dan dingin.
Bahan: fillet pike perch, zucchini kecil (muda), wortel, bawang merah, tomat kecil, bawang putih, krim asam, kecap, sayuran hijau, minyak zaitun untuk menggoreng, mentega untuk menggoreng, universal bumbu
Metode memasak:
Kami mengambil makanan.
Tepuk fillet zander dengan baik dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian.
Oleskan goreng dalam wajan dengan mentega Pertama kulit bawah. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong zucchini dan tomat (tanpa kulit) menjadi kubus besar, bawang bombay menjadi kubus kecil, wortel menjadi potongan tipis, potong bawang putih dan rempah-rempah.
Sementara ikan digoreng, di wajan lain dalam minyak zaitun, kita mulai menggoreng bawang dan wortel sampai setengah matang. Kemudian tambahkan zucchini dan terus goreng, aduk, selama 5-7 menit. Setelah itu kita masukkan bawang putih dan panaskan selama 1-2 menit.
Terakhir, tambahkan tomat dan dill. Campur dan didihkan selama 2-3 menit.
Saat ini, campur krim asam dengan kecap dan tuangkan ke dalam rebusan sayuran. Bumbui dengan bumbu serbaguna secukupnya.
Pindahkan rebusan dengan hati-hati ke panci dengan ikan dan distribusikan secara merata. Tutup dengan penutup dan bawa ke kesiapan selama 5-7 menit dengan api kecil.
Kami tidak mencampur rebusan yang sudah jadi agar tidak merusak potongan ikan, tetapi letakkan dengan hati-hati di piring dengan sendok besar.