#pizza #adonan pizza #vegetarianpizza
Bahan: air hangat, gula, garam, ragi terkompresi, minyak zaitun, tepung, isian, tuna kaleng, tomat kaleng dalam jus sendiri, ricotta, garam, merica, kulit lemon, jus lemon, minyak zaitun, oregano, bayam, bawang, Keju enzim, mozzarella
Metode memasak:
Adonan: Campur 70 ml air dengan ragi dan sedikit gula dan biarkan selama 10 menit.
Air yang tersisa dicampur dengan minyak zaitun, ragi. Tambahkan tepung, garam dan uleni adonan lembut.
Olesi adonan dengan minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan adonan dengan handuk dan biarkan mengembang selama 2-3 jam.
Saus: tumbuk tomat dengan garpu dan campur dengan ricotta. Garam, merica, parut kulitnya.
Bawang dipotong menjadi cincin tipis.
Uleni adonan yang sudah mengembang lagi. Gulung menjadi lingkaran (saya mendapat diameter 34 cm)
Olesi dengan saus dan tambahkan bawang bombay. Kirim untuk dipanggang selama 7 menit pada suhu 230 derajat
Sementara itu, parut keju, potong mozzarella menjadi cakram.
Taruh tuna, bayam, mozzarella dan keju parut di atas kue yang sudah dipanggang.
Kirim ke oven selama 5-10 menit lagi.
Gerimis pizza yang sudah jadi dengan lemon, minyak zaitun dan taburi dengan oregano.