Keju buatan sendiri dengan sayuran sangat sederhana dan lezat. Keju ini sangat diperlukan saat menyiapkan sandwich untuk kopi pagi atau untuk camilan.
Keju buatan sendiri dengan sayuran kaya akan protein dan elemen jejak yang bermanfaat. Ini mempertahankan semua sifat bermanfaat dari susu sebanyak mungkin. Keju ini dapat diberikan dengan aman bahkan kepada anak-anak terkecil, karena memiliki komposisi yang murni.
Rasa keju buatan sendiri dapat bervariasi dengan menambahkan rempah-rempah dan bumbu yang berbeda, potongan tomat kering dan bahkan buah zaitun.
Mempersiapkan keju buatan sendiri yang sehat dengan bumbu sangat sederhana. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat produk alami dan sehat yang lezat dari bahan-bahan sederhana.
Resep ini patut dicoba!
Bahan:
- susu - 1 liter
- kefir - 1 liter
- telur - 6 buah.
- garam - 4 sdt. l.
- adas - 1 ikat
- paprika merah (panas) - 1/3 sdt. l.
Resep langkah demi langkah
1. Tuang 1 liter susu ke dalam panci dengan dasar yang berat. Di sini kami menuangkan 1 liter kefir ke dalam susu. Susu dan kefir dapat dikonsumsi dengan kandungan lemak apa pun. Kami menaruh campuran ini di atas kompor dengan api sedang.
2. Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk terpisah. Kami menuangkan 4 jam. l. garam. Campur semuanya dengan pengocok sampai halus.
3. Tuang telur yang sudah disiapkan ke dalam campuran susu yang masih hangat dalam aliran tipis, sambil terus diaduk. Masak keju dengan api kecil, aduk sesekali agar tidak gosong sampai ke dasar.
4. Saat keju sedang dimasak, potong seikat kecil dill.
5. Pada sekitar 60 derajat gumpalan dadih akan mulai muncul. Didihkan semua campuran ini dan setelah mendidih, masak selama sekitar 1 menit lagi dan matikan api.
Tuang dill cincang dan sdt ke dalam panci. cabai merah giling. Kami mencampur semuanya.
6. Mari kita siapkan piring untuk keju.
Kami meletakkan saringan di atas mangkuk dan meletakkan kain kasa yang dilipat 2 kali di atasnya.
Sekarang tuangkan campuran dadih yang masih panas ke kain tipis.
7. Ratakan keju di atasnya dengan sendok dan tutup dengan kain tipis.
Kami mengalirkan whey ke dalam wadah terpisah, Anda tidak perlu menuangkannya, Anda bisa memasak mannik yang sangat lezat di atasnya.
8. Kami meletakkan piring di atas keju, dan memuatnya. Saya meletakkan mortar marmer yang berat. Anda juga bisa meletakkan toples air.
Kami menaruh semuanya di lemari es selama sekitar 8 jam, sehingga gelasnya kelebihan cairan.
9. Semua whey adalah gelas, kami menghapus beban dan mengeluarkan keju buatan sendiri dari kain kasa.
Dari jumlah bahan ini diperoleh 480 g keju.
Keju buatan sendiri dengan sayuran ternyata sangat lezat dengan aroma adas yang menyenangkan. Kelezatan buatan sendiri ini akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com