Lihat video resepnya di channel You Tube Pshenov LOVI THE RECIPE Tonton mini video di Instagram lovirecept
Bahan: Mie beras, Minyak sayur, Udang, Saus, Bawang merah, Daun bawang, Keju tahu, Tauge, Kecap, Air, Saus:, Cabe rawit (kering), Bawang merah, Bawang putih, Gula tebu, Terasi, Terasi tomat, Kecap ikan, Air
Metode memasak:
Rendam cabai kering dalam air selama 10-15 menit. Buang bijinya dan potong-potong.
Kirim bawang merah cincang (Anda bisa menggunakan bawang merah), bawang putih, cabai, sedikit air (70 gram) ke dalam blender. Giling ke keadaan cair.
Encerkan pasta asam jawa dalam air (125 g per 150 g air).
Goreng pasta tomat dalam minyak sayur, tambahkan sayuran cincang. Goreng selama beberapa menit.
Tuang gula. Mencampur. Tuang asam jawa dan 300 g air. Mendidihkan.
Tambahkan kecap ikan. Rebus dengan api kecil selama 1 jam, STIRING (saus tidak bisa dibiarkan begitu saja di atas kompor).
Sausnya harus cair (jika tidak mie akan menempel kuat)! Pad thai digoreng selama 3-4 menit.
Rendam tauge dalam air dingin (taoge asli). Kupas udang dan buang ususnya (bisa dengan tusuk gigi atau potong ekornya dengan pisau).
Rendam mie dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Jumlahnya terserah Anda. Ketika membungkus dengan bebas di sekitar jari, air harus dikeluarkan.
Potong tahu menjadi kubus. Bawang hijau miring (seperti kebiasaan di Thailand), bawang merah dipotong kecil-kecil.
Lebih baik menggunakan wajan. Mie lebih mudah diaduk dengan gerakan memutar agar tidak saling menempel. Goreng semua makanan dengan api TINGGI.
1. Tambahkan minyak sayur (beberapa sendok makan). 2. Bawang merah (sebelum berubah warna). 3. Keju tahu (sampai tepi kubus berwarna cokelat keemasan).
4. mie 5. Saus 3 sdm dan 3 sdm air (aduk hingga air menguap).
6. Udang (mulai menggulung - Anda harus pergi ke yang berikutnya. panggung). 7. Saus 5 sdm. Mencampur.
8. Pindahkan semuanya ke satu sisi dan tuangkan telur ke area bebas (tunggu beberapa saat untuk ambil dan campur dengan mie). 9. Kecambah dan bawang hijau.
10. Kecap. 11. Goreng 10-15 detik.
Hidangan sudah siap. Sajikan dengan kacang panggang (pecahkan dalam lesung atau hancurkan dengan rolling pin di dalam tas), cabai kering yang dihancurkan dan irisan jeruk nipis. Selamat makan! Tonton video resepnya di channel You Tube Pshenov LOVI RECIPE Lihat video mini di Instagram lovirecept