#tahun baru #piknikhome
Bahan: Paha ayam 600g, Bawang bombay, Garam, bumbu halus, merica, ketumbar, paprika asap, bawang putih, Marinasi bawang merah:, Bawang merah 1 pc, garam, gula, sejumput, cuka anggur 2 l., adas, daun ketumbar 50g, garam, gula, Tomat, sdm. cuka anggur, lavash Armenia, dill
Metode memasak:
Memasak daging cincang. Paha ayam dipotong-potong dan dilewati dalam penggiling daging di atas panggangan besar. Kami juga melewatkan bawang, campur semuanya dengan baik, bumbui dengan bumbu, dan yang paling penting kocok agar daging cincang menjadi lengket. Memasak bawang acar.
Untuk menyiapkan camilan versi klasik, potong bawang dan sayuran menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan garam, gula dan cuka dan campur semuanya dengan seksama. Biarkan bawang selama 10-15 menit sebelum disajikan.
Bagilah daging cincang menjadi bagian-bagian kecil dan, dengan tangan Anda sedikit dibasahi dalam air, bentuk "irisan daging" kecil dari daging cincang. Masukkan sebagian daging cincang pada tusuk sate kayu dan letakkan di atas loyang dengan perkamen dan dalam oven yang sudah dipanaskan. Atur suhu ke maksimum (panggangan atas-bawah) selama 10-15 menit. Kami menyalahkan dari oven. Letakkan roti pita, lyulya, sayuran hijau, tomat, dan acar bawang di piring. Saya sajikan dengan saus chimichurri. Selamat makan... Sedang piknik...