#induk ayam
Bahan: fillet dada ayam, tomat ceri, mentega, minyak tomat kering matahari, bawang putih, bawang merah kecil, garam, merica, paprika, pasta tomat, krim 20%, kaldu ayam, Pesto:, kacang pinus (panggang), tomat kering, minyak tomat kering, campuran rempah-rempah dari rempah-rempah aromatik, parmesan parut, pasta tomat
Metode memasak:
Untuk pesto, campur semua bahan dalam blender.
Garam fillet ayam, merica, bumbui dengan paprika. Pijat dengan baik. Goreng ayam dalam mentega selama 5-8 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas piring dan tutup dengan kertas timah.
Dalam wajan yang sama, tambahkan 2 sdm. air dan goreng bawang dan bawang putih cincang halus selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua, masak selama 2-3 menit sampai tomat lunak. Kemudian hancurkan tomat, tambahkan pasta tomat, tuangkan kaldu ayam (jika kaldu tidak asin, tambahkan garam). Didihkan.
Tambahkan pesto dan krim ke dalam wajan, aduk hingga rata. Tambahkan ayam ke saus dan masak selama sekitar 5-7 menit. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan daun kemangi segar, kacang pinus, dan parutan parmesan.