Anda pasti tidak dapat membeli gulungan biji poppy seperti itu di toko - hanya ada sedikit isian di gulungan toko, dan gula sering kali menjadi bahan utamanya. Memasak sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan roti gulung yang lembut dan lapang dengan biji poppy dan apel. # gulungan dengan biji poppy # gulungan dengan balok # isian poppy
Komposisi: Poppy, Kismis, Air, Apel, Gula, Gula Vanila, Mentega, Puff pastry tanpa ragi, Telur
Metode memasak:
Cuci kismis terlebih dahulu. Tuang kismis dan biji poppy ke dalam panci. Tambahkan air. Kirim untuk dimasak dengan api sedang selama 20 menit. Kupas apel, buang biji-bijian. Cincang halus apel. Tuang apel ke dalam wajan. Tambahkan gula pasir dan gula vanila. Bangkai apel dalam gula selama 10 menit, aduk terus. Tuang ke dalam saringan atau saringan untuk mengeringkan kelebihan air. Lewatkan biji poppy dengan kismis melalui saringan halus (atau kain kasa) sehingga semua kelembapan hilang. Tambahkan apel ke isian poppy. Mencampur.
Gulung puff pastry bebas ragi yang sudah jadi di atas kertas roti. Mundur beberapa sentimeter dari atas dan di sekitar tepinya, taruh isian di atas adonan. Dengan menggunakan kertas roti, gulung adonan menjadi log. Jepit bagian tepinya. Letakkan sisi jahitan gulungan ke bawah. Pindahkan gulungan dengan kertas roti ke loyang.
Buat potongan dangkal diagonal di sepanjang dan di bagian atas gulungan. Memukul telur. Lumasi gulungan. Panggang gulungan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit sampai matang. Biarkan gulungan yang sudah jadi menjadi dingin selama 15 menit. Gulung dengan biji poppy dan apel di atas puff pastry sudah siap!
resep video