Mereka mengatakan bahwa krisis ekonomi sedang mendekat dan kita semua harus mengencangkan ikat pinggang kita lagi. Saya sama sekali tidak menyukai gagasan ini, karena saya suka makan enak, dan setiap tahun saya harus mengencangkan ikat pinggang saya setidaknya satu lubang, tetapi saya harus mengencangkannya (tidak ada uang, tetapi kita semua menaatinya).
Bisa dimaklumi, kami akan bertahan kali ini juga. Apa yang akan kita makan? Nah... Ini daftar makanan yang harus saya kuasai.
Kacang-kacangan
Tak perlu dilupakan oleh banyak kelompok komoditas. Dan di dalamnya - kacang berbagai jenis, kacang polong, kacang hijau dan merah. Merah biasanya lebih mahal, jadi kita lebih melihat ke arah hijau.
Kacang polong adalah sumber protein nabati yang baik dengan biaya rendah (sekitar 50 rubel per bungkus). Dan Anda dapat membuat banyak dari mereka, menggunakan solo dan di perusahaan produk lain.
Ingat - kacang-kacangan tidak hanya sup, tetapi juga berbagai macam makanan pembuka, salad, lauk, dan bahkan irisan daging "jilat jari Anda"!
Sereal
Mengapa kita tidak melihat sereal? Nah, tidak semuanya, tentunya ada orang yang aktif menggunakannya di menu, tapi banyak yang lewat dengan bangga dengan hidung terangkat. Jelai mutiara bukan tentang kita, di ketentaraan, kata mereka. makan, millet - makan sendiri, oatmeal - bubur untuk sarapan... Nasi di sini dengan kesedihan setengah untuk pilaf dan lauk untuk banyak orang. Nah, juga sebagai pengisi salad.
Lalu ada bulgur, ada juga yang dieja, ada juga bubur jagung (dan bukan hanya polenta yang mahal). Ngomong-ngomong, bagi saya, polenta sedikit berbeda dari bubur jagung, jadi Anda bisa memasak bubur jagung dengan aman dari bubur jagung kampungan. Dan jangan lupa tentang gandum dan jelai!
Ngomong-ngomong, saya sudah melakukan publikasi tentang hidangan sereal (saya akan memberikan tautan di bagian akhir), saya pikir kita perlu melanjutkan dengan keseluruhan seri - karena sangat, sangat sedikit yang dimasak!
Sayuran lokal
Kentang adalah roti kedua, kata mereka. Tapi, selain kentang, banyak juga sayuran yang enak dan sehat. Apalagi murah. Bit, wortel, kubis bukan hanya bahan untuk borscht! Baik. Kubis masih direbus, kadang-kadang digunakan untuk kubis isi, dan salad dibuat dari bit dan wortel.
Sementara itu, semuanya cocok untuk irisan daging dan casserole. Ngomong-ngomong, sudahkah Anda mencoba wortel dengan saus yang lembut? Saya akan membuat resep nanti (ngomong-ngomong, untuk beberapa alasan saya membaca tentang hidangan ini di Margaret Mitlechell's!).
Pernahkah Anda melihat lobak dijual? Harganya sekarang dari 40 hingga 60 rubel. Mengapa banyak yang mengabaikannya? Secara umum, sayuran juga perlu diperhatikan.
Percayalah, dari ketiga kelompok ini Anda bisa memasak banyak sekali yang enak, sehat, memuaskan dan tidak terlalu mahal!
Tautan yang dijanjikan ke hidangan sereal:
- Popcorn barley
- Orang gila dari yak
- Barley goreng