# fast Besbarmak adalah hidangan nasional Kazakh. Mempersiapkannya sederhana dan mudah. Ini disiapkan untuk tamu terhormat, tetapi sekarang juga disiapkan sebagai hidangan yang dapat disiapkan dengan cepat untuk keluarga Anda. Hidangan ini bisa dimasak menggunakan 3 jenis daging (sapi, domba, kuda (hanya daging kuda yang dimasak selama 3-4 jam) atau bisa dimasak dari satu jenis daging saja. Jumlah makanan yang Anda makan tergantung pada jumlah porsi.
Bahan: Daging, Daging Kuda, Daging Domba, Daging Sapi, Adonan, Komposisi siap pakai atau bisa dibuat adonan sendiri, Tepung, Garam, Air Hangat, Tuzdyk, Bawang Bombay, Lada Hitam, Garam, Untuk Hiasan:, kentang
Metode memasak:
Masukkan daging hingga mendidih, saat mendidih, kecilkan api seminimal mungkin, keluarkan busa, garam (secukupnya) dan biarkan masak selama 2 jam untuk daging sapi, domba. Untuk daging kuda 3 - 4 jam.
Setelah daging matang, angkat dan sisihkan hingga dingin.
Adonan. Sekarang ada jus yang sudah jadi, mereka dimasak sesuai dengan instruksi. Atau Anda bisa melakukannya sendiri. Uleni adonan lembut menggunakan bahan-bahan di atas. Gulung menjadi lingkaran. Potong kotak 10x10. Taburi dengan tepung agar adonan tidak lengket. Tutup dengan handuk.
Kupas kentang, bilas dan potong menjadi 4 bagian. Masukkan setelah daging matang.
Potong bawang menjadi cincin tipis. Tuang sedikit kaldu ke dalam panci terpisah (300 - 400 g), taburkan bawang bombay, lada hitam, masak hingga empuk.
Jika kentang sudah matang, angkat. Nyalakan api secara maksimal sehingga kaldu mendidih dan tuangkan dalam satu kotak pada satu waktu. Aduk perlahan dengan garpu. Adonan harus mengapung, lalu kecilkan api ke tingkat sedang dan masak hingga empuk, sekitar 7 -9 menit. Aduk sesekali. Agar jus tidak saling menempel.
Setelah adonan siap, adonan harus diletakkan di atas nampan datar atau masing-masing dalam mangkuk terpisah. Pertama kami menyebarkan adonan, lalu bawang di sepanjang tepinya, daging di tengah. Kaldu disajikan dalam cangkir terpisah atau dituangkan di atasnya.
Selamat makan!!!