Sejak zaman Soviet, sudah menjadi tradisi untuk menyiapkan hidangan panas dengan cepat, lezat, menggugah selera, dan meriah - ini adalah memanggang ayam dalam oven, direndam dalam rempah-rempah pada malam sebelumnya. Sementara itu, dipanggang - siapkan makanan ringan, salad, makanan penutup.
Komposisi: Ayam, Lemon, Bumbu Ayam, Paprika Smoky, Mayones, Sour Cream, Quince, Minyak Nabati, Mentega, Garam
Metode memasak:
Bilas dan keringkan bangkai ayam dengan serbet. Campur minyak sayur dengan bumbu, garam, kulit lemon, parut di parutan halus, dan jus lemon. Gosok bangkai dengan rendaman di bawah kulit, di dalam perut dan permukaan sehingga pori-pori kulit tertutup, dan ini akan memastikan kesegaran saat dipanggang. Rendam selama 2-3 jam, atau Anda bisa membiarkannya semalaman atau di lemari es selama sehari.
Cuci quince, kupas, potong-potong dan olesi dengan mentega. Isi bangkai acar dengan quince, ikat kaki dan olesi dengan campuran mayones dan krim asam. Sebarkan quince di sekitar bangkai.
Masukkan formulir dengan bangkai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dengan kecepatan 40 menit. untuk setiap kg berat badan ditambah 10-15 menit. untuk pencoklatan menggunakan panggangan, jika karkas tidak kecokelatan saat proses pemanggangan. Ayam saya dipanggang selama 1,5 jam 10 menit. kecoklatan menggunakan panggangan. Ayam cantik yang meriah dan sangat berair sudah siap. Saya berharap Anda makan malam yang lezat!