Pai lemon-apel rapuh yang lezat. Adonannya enak, cocok untuk isian apa saja. Merekomendasikan untuk semua orang. Dan terima kasih kepada penulis @ Oksi71 # natal
Bahan: tepung terigu, gula pasir, telur CB, ragi kering, garam, mentega/margarin, krim asam, untuk isian, jeruk nipis, apel, gula pasir, tepung kanji
Metode memasak:
Membuat adonan. Masukkan ragi, gula, garam ke dalam tepung yang diayak dan aduk. Tambahkan mentega dan krim asam dengan telur dan uleni adonan dengan tangan Anda.
Kami memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam tas / film dan di lemari es SETIDAKNYA DUA JAM! Saya menggunakan adonan keesokan harinya, 18 jam kemudian.
Untuk isiannya, buang bijinya dari lemon dan apel. Kupas apel. Kami memutar dalam penggiling daging. Saya menggunakan seluruh lemon dengan kulitnya. Masukkan buah dan gula ke dalam panci. Kami memanaskan sampai gula benar-benar larut. Kami memperkenalkan pati dan rebus sampai mengental.
Tutup dengan foil ke dalam kontak. Biarkan hingga dingin.
Gilas adonan menjadi lapisan 30 * 20 cm. Buat potongan 2-2,5 cm. di samping, seperti di foto. Letakkan isian di tengah, ratakan. Dan sekarang kita tutup dengan strip, bergantian kanan / kiri, seperti pada foto.
Kami mentransfer pai kami ke selembar perkamen. Panggang dengan suhu T-200*C selama kurang lebih 30 menit. Dipandu oleh oven Anda.
Rasanya sangat cerah, rapuh, dengan pai asam lemon. Saya sangat menyukainya 👍😋. Anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Tapi aku sudah cukup. Nikmati teh Anda, semuanya!
jika adonan digulung beberapa kali, maka akan MASIH gembur. Isinya bisa dibuat tidak manis. Misalnya daging/ikan/sayuran. Eksperimen, lakukan!