Dadih ringan yang sangat lembut - kue keju jeruk keprok dengan cita rasa Tahun Baru! ️ Persiapan cheesecake tidak akan memakan banyak waktu, proses pengaturan bahan dan selesai pendinginan. #cheesecake #dessert #kchau #cheesecake unbaked
Bahan: Bahan dasar:, Shortbread cookies (saya ambil Jubilee Traditional), Mentega, Untuk lapisan mentega:, Keju cottage, Sour cream, Gula, Gula vanila atau vanilla ekstrak 1 sdt, Agar-agar Instan + Air - 100 gram, Untuk lapisan jeruk keprok:, Jelly jeruk (encerkan sesuai petunjuk pada kemasan), Jeruk keprok🍊 (untuk menghias yang terakhir lapisan)
Metode memasak:
Giling cookie menjadi remah-remah. Campurkan dengan mentega cair hingga rata. Masukkan cetakan ke dalam slot (tutup sisi cetakan dengan foil asetat), padatkan lapisan pasir dengan rapat. Dinginkan selama 1 jam.
Tuang gelatin (20 g) dengan air (100 g) dan biarkan membengkak, mengikuti petunjuk pada kemasan. Dalam mangkuk, gabungkan keju cottage, krim asam, gula, gula vanila. Campur semua bahan dengan blender. Setelah gelatin membengkak, tuangkan ke dalam massa dadih. Sebarkan lapisan kedua, ratakan dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Siapkan agar-agar jeruk sesuai petunjuk, ambil airnya kurang lebih 1/3 saja. Kupas jeruk keprok, bebaskan dari film dan biji. Keluarkan campuran beku dari lemari es, masukkan irisan jeruk keprok dan tuangkan di atas jeli. Dinginkan semalaman. Kue keju sudah siap! Selamat makan!