Salah satu kue shortbread yang paling dicintai di keluarga kami. Cepat, sederhana dan enak. Dan juga banyak pilihan untuk improvisasi dengan bentuk #tahun baru #natal #baking #adonan pasir
Bahan: mentega, gula, madu, telur 1c, soda, tepung, Krim, cokelat putih, krim dari 33%, dekorasi berdasarkan permintaan - permen, kue, cokelat, marshmallow)
Metode memasak:
Timbang mentega, gula dan madu ke dalam wadah logam. Lelehkan dalam bak air.
Hapus dari panas dan dinginkan ke suhu kamar.
Tambahkan telur dan aduk rata dengan pengocok atau garpu.
Kemudian tambahkan sekitar 300 g tepung, semua soda dan aduk rata. Letakkan adonan di permukaan, tambahkan lagi 100-150 g tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda sampai berhenti menempel di tangan Anda.
Bungkus adonan yang sudah jadi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam.Kemudian gulung lapisan adonan setebal 2-3 mm, potong pohon Natal, potong seluruh permukaan dengan garpu dan panggang pada suhu 180 derajat 5-15 menit
Untuk krim, lelehkan cokelat dan 200 ml krim dalam penangas air. Saat massa menjadi homogen, angkat dari bak mandi, tambahkan 400 g krim lagi dan pukul dengan blender.
Tutup ganache dengan cling film "dalam kontak" dan masukkan ke dalam lemari es untuk stabilisasi selama 6-8 jam, sebaiknya semalaman.
Kocok ganache dengan kecepatan tinggi, pindahkan ke tas kue dan letakkan bola krim di pohon Natal kami. Tutup dengan kerak berikutnya dan ulangi. Hiasi sesuai keinginan Anda.
Selamat makan!