#natal #mengapa
Bahan: daging bebek rebus, tomat kalengan, bawang bombay sedang, minyak sayur, kacang rebus, garam, lada hitam giling, bumbu kering, bulu daun bawang.
Metode memasak:
Siapkan bahan-bahannya. Saya sudah memasak kacang rebus dan fillet bebek terlebih dahulu, yang saya simpan di freezer. Atau rebus buncis hingga empuk, sebelumnya direndam dalam air hangat selama tiga jam. Rebus juga daging bebek. Bilas bulu bawang hijau dengan air, taruh di atas handuk hingga kering.
Kupas bawang, bilas dengan air dingin, potong dadu. Buka toples tomat kalengan. Ukur jumlah minyak sayur yang dibutuhkan. Potong fillet bebek menjadi beberapa bagian.
Dalam wajan panas dengan minyak, goreng bawang sampai berbau, tambahkan daging, tomat, didihkan selama 10 menit.
Tambahkan kacang, tuangkan setengah gelas air, garam dan merica, tambahkan bumbu, didihkan selama 10 menit.
Tambahkan bulu bawang cincang. Diamkan di bawah penutup selama 15 menit. Sajikan sebagai hidangan terpisah panas atau dingin. Selamat makan!