Sabtu di kanal adalah waktu memanggang. Dan paling sering tidak manis. Karena kepedulian terhadap kesehatan tetangga kita, tentu saja (yah, dan juga karena dengan kue-kue manis saya berteman dengan yang paling sederhana, dengan kue kering. atau pai muffin-muffin primitif, ini semua jenis penganan manis, dan bahkan dirancang dengan indah - ini ada di atas milikku pasukan).
Tapi kue-kue gurih juga enak. Apalagi jika Anda menggunakan pengisi, topping, spread, dressing yang berbeda ...
Versi roti bawang putih dan tomat dengan keju ini pasti enak.
Kami ambil:
Untuk ujian:
- 450 gram tepung (Anda mungkin perlu sedikit lagi, tergantung pada kualitas tepung itu sendiri)
- kantong ragi roti (jika kantong dirancang untuk satu kilogram tepung)
- 60 ml air hangat
- 130 ml susu hangat
- 1 telur
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 30 ml minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur)
Untuk mengisi
- 100 gram tomat kering dalam minyak (Anda dapat membuat pengganti sendiri dari tomat kering dengan mengukus dalam air selama beberapa menit dan menuangkan minyak dan rempah-rempah selama sehari)
- 1 sendok teh bawang putih kering
- Setengah ikat sayuran (apa pun, tambahkan bawang hijau, jika Anda ingin enak dan menginginkannya, idealnya kemangi)
- 100 gram keju parut - bahkan keras, bahkan mozzarella, di sini juga, semuanya atas kebijaksanaan pengguna, seperti yang mereka katakan, yang utama adalah arahnya, dan kemudian Anda dapat berfantasi sehingga rasanya sempurna untuk diri sendiri.
Cara kami memasak:
Uleni adonan dengan cara klasik - encerkan ragi dengan gula dalam cairan hangat dan. ketika mereka pergi berfoya-foya, masukkan telur, tambahkan tepung dan garam, uleni, tambahkan minyak di akhir. Kami terus menguleni sampai adonan mulai tertinggal jauh di belakang tangan.
Kami menaruhnya di mangkuk atau wajan, biarkan mengembang (sebaiknya dua kali).
Tomat kering matahari, tiriskan minyak, cincang halus, parut keju, cincang hijau dengan sangat halus.
Gulung adonan yang cocok menjadi lapisan (lonjong), letakkan tomat di atas lapisan, taburi dengan keju dan rempah-rempah, jangan lupa bawang putih kering.
Kami membungkusnya dalam gulungan dan meletakkannya di atas loyang dengan jahitan ke bawah, Anda bisa untuk kecantikan - dengan membungkus ujungnya dalam bentuk huruf "S". Kami memberikan jarak yang kosong, dan kemudian kami membuat sayatan, tidak melalui dan melalui, tetapi agar isiannya terbuka. Dan tidak sepanjang, tetapi tanpa mencapai tepi yang berbelok.
Kami memanggang pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit.
Selamat makan!