Berikut ini resep pai daging lezat sederhana yang cocok untuk diet keto.
Bahan: tepung almond, krim kental, telur, keju keras, saya menggunakan cheddar, daging cincang, bawang kecil, rempah segar atau 1 sdt. Italia bumbu, bubuk bawang putih atau 1 siung bawang putih segar, pasta tomat, minyak goreng atau mentega (saya menggunakan minyak alpukat), garam dan merica
Metode memasak:
Kami memarut keju dan memasukkannya ke dalam wadah yang dalam. Lelehkan dalam bak air atau microwave selama 30 detik. Tambahkan krim dan campur campuran. Selanjutnya, keluarkan 1 butir telur dan lanjutkan mengaduk massa hingga rata.
Sekarang tambahkan sedikit garam dan tepung. Kami menguleni adonan terlebih dahulu dengan spatula, lalu dengan tangan kami. Kami memasukkannya ke dalam lemari es sambil menyiapkan isian.
Cincang halus bawang dan kirimkan ke wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur, saya menggunakan minyak alpukat. Masak hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang, aduk dengan spatula kayu, pecahkan daging cincang menjadi gumpalan. Kami memasak tanpa penutup, terus mengaduk dan memecahkan daging yang menempel, selama 10 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya, bubuk bawang putih, rempah segar dan pasta tomat. Aduk dan biarkan masak selama 10 menit.
Kami mengambil adonan dan membaginya menjadi 2 bagian. Kami mengambil satu bagian, meletakkannya di selembar kertas perkamen dan menutupinya dengan lembar lain di atasnya. Giling adonan di antara perkamen menggunakan rolling pin. Potong menjadi lingkaran menggunakan wadah bulat. Punyaku berdiameter 13 cm.
Kami menyebarkan 1 sdm. l mengisi, lipat lingkaran dengan isian menjadi dua sehingga Anda mendapatkan bulan sabit. Kami menghubungkan ujung-ujung bulan sabit dan mengikatnya erat-erat dengan jari-jari kami.
Letakkan pai di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Lumasi dengan telur dan, jika diinginkan, pai bisa ditaburi biji wijen.
Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180C selama 25-30 menit.