Saya memasak berdasarkan resep dari buku 2004 "Menu untuk setiap hari". Mengapa termotivasi? Ya, karena sekarang ada lemon, bukan cuka, ada kacang kalengan, bukan yang perlu direbus). #Hari Natal
Bahan: fillet ayam, kentang, asinan kubis, bawang merah, bit, wortel, lemon atau 1 sdm cuka 3%, mentega minyak, minyak sayur, garam, merica, saus tomat, kacang merah dalam jus mereka sendiri, merica, rempah-rempah, Anda bisa beku
Metode memasak:
Saya memasukkan fillet ayam ke dalam air dingin. Setelah mendidih, dia mengeluarkan busa, direbus selama 30 menit. Secara paralel, asinan kubis rebus dalam wajan, tambahkan 1 minyak sayur. Saya memotong kentang, bit, wortel menjadi kubus. Saya memotong bawang menjadi kubus. Fillet setelah siap dikeluarkan dari kaldu. Masukkan kentang hingga mendidih.
Masukkan mentega, bit, bawang, wortel ke dalam wajan terpisah. Dia menaburkan semuanya dengan jus lemon. Tumis sebentar dan tambahkan kaldu dari wajan. Didihkan selama 15 menit. Tambahkan gula dan saus tomat, didihkan selama 5 menit lagi.
Tambahkan kubis ke dalam panci. Kemudian tambahkan campuran bit. Giling ayam dan kembalikan ke borscht. Tambahkan lada.
Garam. Tambahkan sayuran. Rebus selama 5 menit lagi dan selamat makan!! Dan ini bukunya).