Hidangan ini juga bisa dimasak dengan ayam. # hidangan utama # bebek
Bahan: daun kol, daun bawang, wortel, paprika, batang seledri, minyak sayur, kaldu ayam, fillet bebek, bawang putih, cabai kecil, jahe, kecap, pati
Metode memasak:
Cuci daun kubis dan cincang halus. Potong bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil. Kupas wortel dan potong-potong. Potong paprika manis menjadi potongan-potongan. Potong seledri menjadi beberapa bagian.
Panaskan 2 sdm. l. minyak dan goreng kubis di atasnya. Tuang 150 ml kaldu dan didihkan selama 15-20 menit.
Panaskan minyak dalam wajan besar. Potong bebek menjadi kubus, bumbui dengan garam, merica, dan goreng di semua sisi. Tambahkan bawang putih cincang, bawang merah, cabai cincang halus dan jahe parut. Coklat itu.
Tambahkan wortel, paprika, seledri ke daging dan goreng sedikit lagi. Tambahkan kubis, campur semuanya, bumbui dengan kecap, garam, merica dan didihkan selama 10 menit.
Larutkan pati dalam kaldu yang tersisa dan tuangkan ke dalam daging dengan sayuran.