Roti di atas meja pesta biasanya tidak terlalu menarik, tetapi beberapa kue kering yang tidak biasa sangat cocok.
Saya biasanya memiliki keju cottage di dalam freezer, saya memasak darinya tidak hanya casserole atau donat, tetapi juga bagel, yang sangat cocok untuk mereka yang suka makan salad dengan roti. Mereka ternyata sangat enak, hanya bisa disajikan dengan teh.
Dasar adonan adalah keju cottage, harus cukup kering, tetapi tidak terlalu lembab. Saya menambahkan dua telur dan satu putih ke keju cottage, meninggalkan kuning telur untuk melumasi bagel sebelum dipanggang.
Bahan penting lainnya adalah keju, yang harus diparut dengan parutan halus. Saya menggunakan dua jenis tepung, gandum dan beras, mencampurnya dalam proporsi yang sama dengan baking powder. Saya juga menambahkan sejumput ramuan Provencal dan sedikit garam.
Saya menguleni adonan, mereka mungkin sedikit menempel di tangan saya. Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok makan tepung terigu. Selanjutnya, saya membagi adonan menjadi dua bagian, dan kemudian masing-masing bagian menjadi enam bagian lagi.
Kemudian saya bertindak seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini:
Saya menggulung setiap potongan adonan menjadi sosis dengan tangan saya dan membentuk bagel.
Saya meletakkan bagel yang sudah jadi di atas loyang, olesi dengan kuning telur yang dicampur dengan air atau susu dan taburi dengan biji wijen atau biji poppy. Pistachio cincang atau kacang mete akan sangat berguna di sini.
Mereka dipanggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 35-40 menit. Sajikan dingin.
Bahan untuk 12 bagel:
- dadih 400 gram
- keju 160 gram
- Telur 3 pcs
- Tepung beras 70 gram
- Tepung terigu 70-90 gram
- Baking powder 1 sdt sebuah sendok
- Sejumput garam dan rempah-rempah provencal
- biji wijen, biji poppy, kacang untuk dekorasi
Bagaimana Anda menyukai resepnya? Apakah Anda akan memasak?
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Jadilah sehat!