Irisan dengan saus telur. Sausnya hanya mmm…. Pertama kali mencoba memasak dengan cara ini, saya terkejut dengan hasilnya, dagingnya ternyata sangat tidak biasa rasanya dan juicy, meskipun bahannya paling biasa, tidak ada yang halus.
***************************
Resep:
daging fillet -800g
garam -1 / 2 sdt
lada hitam - secukupnya
bawang -1 pc
telur -3 pcs
Mustard Bavaria "Haas" -1 sdt
jus lemon -1 sdt
krim asam -4 sdm
METODE MEMASAK
Jadi daging babinya, saya masih memasaknya dari dada ayam, ternyata juga enak, kami memotongnya piring, kocok lepas, Garam di kedua sisi dan merica, saya punya 800 gram daging, saya taruh sedikit lebih dari setengah sdt garam.
Mari kita buat sausnya. Rebus telur dan bagi menjadi putih dan kuning telur. Saya tidak butuh protein. Ingat dengan garpu. Tambahkan 4 sendok makan. krim asam, 1 sdt. jus lemon dan 1 sdt. mustard manis. Tambahkan 1/3 sdt. garam dan campur.
Parut 150 gram keju di parutan kasar, tambahkan saus dan aduk.
Potong bawang menjadi setengah cincin, taruh di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Letakkan daging di atasnya, sebarkan saus telur di atas daging, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven masak pada 200 derajat selama 30 menit di bawah kertas timah, lalu keluarkan kertas timah dan masak selama 10 menit sebelum keju kecoklatan.
Kami mengambil daging yang sudah jadi dan menyajikannya panas ke meja dengan lauk. Ini ternyata menggugah selera, masak untuk perubahan yang Anda suka.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya merekomendasikan daging "dalam bahasa Rusia"
dan daging dalam saus krim asam bawang putih