#liburan musim dingin saya mencoba membuat hiasan untuk meja tahun baru dari cupcake sederhana
Bahan: aprikot kering alami (kaisa), telur, gula, gula vanila atau secukupnya, garam, mentega, kefir 2,5% lemak (kadar lemak secukupnya), soda, diayak tepung, bubuk kakao yang diayak, kenari panggang dan cincang, hazelnut panggang dan cincang, glasir cokelat putih kembang gula, taburan kembang gula untuk dekorasi
Metode memasak:
Tuangkan air mendidih di atas kaisu dan keringkan
Bagi kaisu menjadi 2 bagian sesuai dengan jumlah aprikot dan potong dadu. Cupcake akan menjadi dua warna dan Anda perlu menambahkan kaisa ke setiap bagian adonan.
Siapkan adonan: dalam mangkuk, kocok atau campur telur, gula, gula vanila, garam
Tambahkan mentega cair, kefir, soda kue dan aduk lagi
Tambahkan tepung di beberapa bagian, campur dengan mixer sampai rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
Tambahkan bubuk kakao yang diayak ke satu bagian adonan dan aduk. Tambahkan setengah aprikot, hazelnut dan aduk
Tambahkan juga aprikot, kenari ke dalam adonan putih dan aduk.
Saya menggunakan loyang 20 cm, tinggi 7 cm, olesi dengan mentega, giling setengahnya dengan tepung, setengahnya lagi dengan bubuk kakao.
Tuang adonan dari dua mangkuk sekaligus ke dalam cetakan. Untuk mengisi celah, kocok formulir, dan di persimpangan bunga, buat transisi tajam dengan tusuk gigi atau tusuk sate, secara acak mencampur adonan dua warna satu sama lain.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada t = 180 ° C selama 40-50 menit dengan mode atas / bawah, tergantung pada oven Anda, sampai bagian putih adonan berwarna cokelat keemasan. Kesiapan dapat diperiksa dengan tusuk sate kayu.
Biarkan kue dingin dan keluarkan loyang.
Untuk dekorasi, lelehkan lapisan gula cokelat sesuai dengan instruksi pabriknya dan tuangkan di atas kue yang sudah benar-benar dingin.
Hiasi bagian atasnya dengan taburan kue.
resep video