Mereka memiliki kerak bawang putih keju yang renyah, remah lembab yang lembut dan krim asin dengan rasa sosis yang berbeda. Dapat disajikan sebagai camilan. Atau bahkan alih-alih makan. Untuk rasa dan kepedasan yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan bacon goreng, peterseli, daun bawang, jamur goreng ke dalam adonan.
Bahan: Adonan:, keju parut, garam, tepung terigu, baking powder, telur, susu, krim asam, minyak sayur, bawang putih
Metode memasak:
Aduk bahan kering. Aduk bahan basah. Tuang bahan kering dan keju ke dalam yang basah dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah untuk waktu yang singkat sampai tepung basah.
Lelehkan 50 g mentega dan campur dengan 4 siung bawang putih yang dihancurkan melalui mesin pres - ini akan menjadi mentega bawang putih. Lumasi kaleng muffin dengan minyak ini (kami tidak menyisihkan minyak dan kami tidak menyisihkan bawang putih. Biarkan bawang putih tetap dalam cetakan. Kemudian dia akan memanggang ke dalam cupcakes dan memberi mereka rasa. Sisakan sedikit minyak untuk melumasi mahkota setelah dipanggang.
Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin. Panggang selama 20-25 menit sampai matang (harus sedikit meletup saat ditekan). Olesi muffin yang sudah jadi saat masih panas dengan minyak bawang putih. Dinginkan sepenuhnya.
Krim: sosis rebus - 250 g, bawang - 1 pc krim keju - 200 g, krim (dengan kandungan lemak 33%) - 200 ml, minyak sayur - 2 sdm. l. garam 0,5 sdt Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai berwarna cokelat muda dalam minyak sayur. Potong sosis rebus yang lezat menjadi kubus. Masukkan sosis, krim, dan bawang goreng ke dalam mangkuk blender. Kocok dalam massa homogen dalam beberapa langkah, tambahkan keju dan kocok dengan mixer selama 3 menit hingga mengembang. Kami memasukkan kulkas untuk stabilisasi.